12月1日(木)はお休みします

12月1日(木)は、スタッフ勉強会の為

営業をお休みします。

大変申し訳ありません

12月2日(金)から通常営業です。

萬坊のいかめし

呼子萬坊のいかめし

お土産で頂いたんですが





けっこうハマります。

あぐらん

今日は、川久保にある『旬工房 あぐらん』に行きました。







僕がslow cafe をオープンする前に

料理はもちろん、経営の面でも、何から何まで相談に乗ってくれた先輩のお店です。

店構えのインパクトがすごいです。

建物は、でかい丸太を使ったログハウスで、中には薪ストーブもあり、雰囲気がかなり良いです。

お昼は、日替わりランチとパスタランチがあり

夜は季節のお魚、野菜など、旬の食材を使った料理で、パスタ、ピザ等もあり子供から大人まで楽しめるメニューばかりです。

僕も休みの日は、よくあぐランチします。

今日は、『揚げ春巻きの野菜あんかけ』





これで￥650ですよ！ 安くないっすか？

これが、料理中のイケメンカリスマシェフの健太郎さんです。



いつも、料理のコツやアドバイスありがとうございます。また遊びに行きます。


『旬工房 あぐらん』

佐賀市久保泉町川久保3023-1

TEL [phone]

もうすぐ2周年

slow cafe は、2011年12月8日で2周年を迎えます。

オープン以来、今日まで

数えきれないほどの出会いがあり

たくさんの笑顔、会話が生まれ

この一瞬、一瞬が本当に心地よく

暖かな空間に変わっていきます。

そのひとつひとつのすべてが、お客様によって作り出され

また、私達スタッフは、お客様によって日々成長させられています。

毎年、オープン記念として slow cafe では

お客様にその感謝の気持ちを伝えたくて

小さな小さな贈り物をご用意させて頂きます。

今年は、『手作り木のマグネット』です。



ひとつひとつ、気持ちを込めて手作りしました。

オープン記念プレゼント期間は

2011,12,08(木)~2011,12,11(日)です。

期間中に御来店されたお客様、お一人様に一個もれなくお渡し致します。

数に限りがあるためお渡し出来ない場合があります。あらかじめ御了承下さい。

かちかちワイド放送日

以前ブログ内コメント欄で

slow cafe のかちかちワイドの放送日が

11月18日(金)と書いていましたが

11月25日(金)だそうです。

申し訳ありません。

ひのでや

鹿島のケーキ屋で老舗中の老舗です。

『焼きたて工房 ひのでや』さん

オーナーさんの息子さんと友人ということで何かとお世話になってます。

今年もクリスマスケーキのパンフが届きました。

我が家も毎年クリスマスは、ひのでやさんのケーキです。

去年から店頭にパンフレットを置いてから、反響がすごく

早くも今年のひのでやさんのパンフレットはまだかという声があがってます。

内容も去年と違って早くも迷ってます。

人気な上、数量限定のものもあり、みなさん早めの御予約おすすめします。

店頭にもパンフレット置いときます。

焼きたて工房 ひのでや

サガテレビ

今日は、サガテレビの取材で、

レポーターとして、ヨンヘさん、井上のどかさんが来られました。



撮影機材の準備中など空いてる時間は、雑談と、スマホのアプリでガッツリ遊びました。







で、準備が出来たら仕事モード！

ON OFFの切り替えが素晴らしかったです。





二人とも超が付くほど美人なのに

飾らず、気さくで明るく、とても楽しい時間(撮影)でした。

結婚記念日

今日は、結婚記念日ということで

佐賀市内のほうからバークスファミリーがいらっしゃいました。

旦那さまから朝、電話を頂き、奥さまにサプライズでケーキと薔薇の花束を準備してほしいとのことでした。

サプライズながら、周りのお客様も一緒になって拍手を送ったり、奥さまも大喜びで、なんとも心暖まる瞬間でした。

芋

今年も自家製の芋が出来ました。

今回、デザートに使おうということでスタッフにレシピ作成を頼みました。

試作品の試食でみんな絶賛です。

芋本来の甘味、しっとりした食感。

ランチセット用に作ったスイートポテト

単品のケーキにしたいくらいです。

お客さんにも好評で、収穫した芋がある間はスイートポテトを作ります。